Flexi… ¿qué? Seguro que el término “flexitariana” te suena a chino y será de las primeras veces que lo escuchas. Si te ha surgido curiosidad y quieres saber más, ¡estás en el sitio adecuado! Sigue leyendo.

Qué es la dieta flexitariana

La dieta flexitariana es un régimen alimenticio creado por Dawn Jackson Blatner, dietista y nutricionista estadounidense aclamada como una de las mejores del país.

Este término hace referencia a la dieta que siguen aquellas personas que normalmente siguen una alimentación vegetariana pero ocasionalmente consumen carne o pescado. En concreto, los flexitarianos suelen consumir carne o pescado más de una vez al mes, pero menos de una vez a la semana. También consumen huevos, leche, miel, y otros alimentos de origen animal.

Realmente, para convertirse en una persona flexitariana, solamente se debe reducir el consumo de alimentos cárnicos y pescado, y aumentar el consumo de vegetales, frutas y legumbres. De esta forma, se siga una alimentación vegetariana, pero sin prescindir de la proteína animal, nutriente imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo.

Hay que resaltar que se usa el concepto “dieta”, pero se trata más bien de un estilo de vida que responde a preocupaciones ideológicas tales como la sostenibilidad y el bienestar animal, así como con objetivos de pérdida de grasa y adoptar hábitos de vida más saludables y naturales.

Diferencias entre dietas vegetariana, flexitariana y vegana.

Para que puedas comprender mejor estos términos, hay van las definiciones de estos tres tipos de dietas:

• Vegana: solo consumen alimentos de origen vegetal, es decir, comen legumbres, hortalizas, verduras, cereales y frutas.
• Vegetariana: consumen lo mismo que los veganos, y también alimentos de origen animal como miel, huevos, queso o leche.
• Flexitariana: consumen lo mismo que los vegetarianos, y esporádicamente y de forma puntual, incorporan a su alimentación carne y pescado.